喝茶的礼仪:老茶馆的江湖暗语

在旧时的茶馆里,会聚集各类人群,大都相互不认识,但却形成了一套独特的盖碗茶阵暗语。  

盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。  

茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。  

茶盖、茶碗、茶船三部分的不同摆放,看似随意,其实表达了喝茶人没说出口的话!  

 

1、茶盖朝下靠茶船|师傅,求添水!  

将茶盖朝下靠在茶杯边,表示客人要添水,这样叫添水一般只添两次,第三次得给大家统一加水的时候才能给你添。  

 

2、茶盖上放东西|别收啊,一会儿还要回来喝的!  

如果客人有事需要暂时离开一会,不会太长,就在茶盖上随便放个东西,譬如茶叶或小纸片,示意主人不要将茶碗收走。  

 

3、茶盖立起放茶碗旁|钱没带够,先刷脸行不行?  

将茶盖立着放到茶碗旁边,就叫「楞起」,意思是喝茶的时候忘了带茶钱,为了避免尴尬,以此示意老板,今天茶钱赊着改天补上。  

 

4、茶盖朝外斜靠茶船|在家靠父母,出门靠朋友!  

这个就是真正意义的黑话了!因为这是旧时帮会的交流暗语。  

外地帮会的人遇到困难,只要像这样摆放,就能寻求本地帮会的帮助,是不是有种江湖武侠即视感?  

 

5、茶盖朝上放进茶碗|我不喝了,可以收碗了!  

如果客人喝完了茶,要走了,就直接将茶盖翻过来放在茶碗上即可。记得,千万不能将茶盖直接盖在桌子上,那是骂人的行为。

知茶 2020-11-24 19:11:55 通过 网页 浏览(59)

共有0条评论!

发表评论

更换一道题!