喝茶的礼仪:客人篇

1、喝茶回敬

对方在接受斟茶时,要有回敬反应。接茶后敲击桌面「感谢你的茶,不多说,茶里体会!」

喝茶是长辈的,食指或中指敲击桌面,相当于点下头即可。如特欣赏晚辈,可敲三下。;

喝茶是平辈的,食指中指并拢,敲击桌面,相当于双手抱拳作揖。敲三下表示尊重。

喝茶是小辈平辈的,五指并拢成拳,拳心向下,五个手指同时敲击桌面,相当于五体投地跪拜礼。一般敲三下即可。

 

2、强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是「强宾压主」或「有意挑衅」。

 

3、喝茶皱眉,表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

但是主人应该及时留意到这一现象,反省一下是选择的茶不合客人口味还是自己泡茶没泡好。

这个时候,主人可以委婉的提示客人:“茶有点淡了,接下去还想喝点什么茶?”或者在泡茶之前,就询问一下客人饮茶的喜好。

 

4、暗下逐客令

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是「暗下逐客令」,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

 

5、不要一口饮尽

喝酒时讲究碰个杯,我干完,你随意这些豪言壮语的举动,茶与酒不同,不讲究「感情深一口闷」。喝茶却不可如此,如此喝茶不仅品不到茶的滋味,也不够悠雅,看常饮茶之人,喝茶是一个享受的过程,应该慢慢品尝,「品」字有三口,意味着在用到「品」的方式饮鉴时,需要一口一口慢慢喝,用心品味。喝茶,要会品。不然,就是对茶最大的浪费。会品茶,方知茶妙;懂品茶,才知茶好!

一杯茶分三口满品,且都是轻拿轻放,不会出现碰撞声响;当然一杯茶也要尽量喝完,不然会辜负主人心意。一口为喝,二口为饮,三口为品。茶不能一口喝干,要分三口,哪怕最小的茶盅,一口喝,便成了「牛饮」。 

知茶 2020-11-24 19:11:09 通过 网页 浏览(61)

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